Matlagningskurs för företag i Stockholm
En italiensk matlagningskväll för kollegor eller kunder, där gruppen lagar och äter tillsammans och vi planerar meny och upplägg.
Varumärken vi arbetat för
Så fungerar kursen för företag
En matlagningskurs för företag hos oss är en italiensk matlagningskväll där gruppen lagar maten tillsammans och sedan sätter sig och äter den. Den passar arbetslag, ledningsgrupper och företag som vill bjuda sina kunder på något annat än en vanlig middag. Ni bokar genom att skicka en förfrågan, så återkommer vi med ett förslag på meny och upplägg.
Vi kommer från catering och event. Därför ser vi kursen som en helhet: maten, gruppen, syftet med kvällen och logistiken runt omkring. Ni beskriver vad ni vill uppnå och vilka som kommer. Sedan planerar vi resten tillsammans med er.
Grunden är det italienska köket. Vill ni veta mer om vad gruppen kan laga, från antipasti och pasta till risotto och en hel middag, finns det beskrivet på sidan om italiensk matlagningskurs. För grupper som hellre vill lägga hela kvällen på deg och form passar vår pastakurs. Vi lagar också svenskt, medelhavs, internationellt och fusion om det passar er grupp bättre.
Vi håller matlagningskurser för företag i Stockholm med omnejd, både i innerstaden och i Storstockholm. Hör av er via kontaktsidan, mejl till hello@mangiastories.se eller telefon 08-525 181 41.
För teamet eller för era kunder
En aktivitet för kollegor
Som intern aktivitet blir matlagningen ett sätt att göra något tillsammans med händerna i stället för vid ett mötesbord. Någon rullar pasta, någon annan tar hand om antipastin, och alla äter av det gruppen har lagat. Kursen kan stå för sig själv eller kombineras med ett möte, en konferens eller en företagsfest. Eftersom vi också gör företagscatering för frukostar, luncher och möten kan ni ta upp resten av dagens mat i samma förfrågan.
Ett kundevent där matlagningen är värdskapet
En matlagningskväll fungerar också som kundevent. I stället för att bara bjuda på middag bjuder ni in till att laga den tillsammans, och samtalen kommer lättare när alla har något att göra. Här har vi vana. Vi gör kundevent, brand events, produktlanseringar och pressmiddagar, och vet att upplägget ska spegla er som värd. Meny och stämning anpassas efter gästerna och efter vad kvällen ska säga om ert företag.
Kök och menyer leds av Gabriella Galli, som grundade Mangia Stories 2024 och är kreativ ledare i varje uppdrag. Läs mer om oss. Funderar ni på hur kvällen kan planeras steg för steg har vi samlat tankar i artikeln matlagning som teambuilding.
Därför fungerar det för företag
Upplägget byggs efter er grupp
Meny och upplägg utformas efter gruppen, syftet med kvällen och platsen. En ledningsgrupp, ett nytt team och en kundkväll får olika kvällar.
Från idé till genomförande
Vi håller ihop menyplanering, logistik och genomförande, anpassat efter hur stort ert event är.
Vana vid kundevent och brand events
Vi gör kundevent, pressmiddagar och produktlanseringar. Den vanan av värdskap tar vi med till matlagningskvällen för era kunder.
Varumärken vi gjort uppdrag för
Vi har gjort uppdrag för ELLE, Soft Goat, VANBRUUN, Cancerfonden, Newport, Dermarome, Lumene, NordicFeel, Coop och Malina.
Från förfrågan till middagen ni lagat själva
Ni skickar en förfrågan
Berätta om tillfället, ungefär hur många ni blir, önskat datum, om det är internt eller ett kundevent och vilken specialkost som finns i gruppen.
Vi tar fram ett förslag
Utifrån det ni berättat återkommer vi med förslag på meny och upplägg. Ni säger vad som ska justeras, så uppdaterar vi förslaget.
Genomgång med kocken
På kvällen börjar ni med att kocken går igenom menyn och hur arbetet fördelas i gruppen.
Ni lagar tillsammans
Gruppen lagar rätterna med kocken nära till hands för råd och handgrepp.
Ni äter tillsammans
Kvällen avslutas runt bordet, med middagen ni har lagat själva.
Specialkost och allergier i en blandad grupp
I ett arbetslag eller bland kunder finns nästan alltid någon som äter vegetariskt, någon som är vegan och någon med en allergi. Det ska inte lösas med en separat tallrik i sista stund. Vegetariska och veganska alternativ samt anpassning för allergier erbjuds alltid.
Därför frågar vi efter specialkost redan i förfrågan. När uppgifterna finns från början kan menyn byggas runt dem, så att gruppen så långt det går lagar och äter samma middag i stället för att några står vid sidan av.
- Vegetariskt och veganskt: ange ungefär hur många som äter så, så planeras rätterna efter det.
- Allergier: skriv vilka allergier som finns och gärna hur känslig personen är, så tar vi hänsyn till det när menyn planeras.
- Blandade önskemål: flera olika behov i samma grupp är vanligt och ingår i planeringen från start.
Vill ni läsa mer om hur specialkost fungerar när man lagar mat i grupp finns artikeln specialkost och allergier på matlagningskurs.
Vanliga frågor om matlagningskurs för företag
Kan vi ha matlagningskursen som kundevent i stället för internt?
Hur hanterar ni specialkost och allergier i gruppen?
Hur många kan delta?
Vad lagar vi under kursen?
Kan kursen kombineras med konferens, möte eller företagsfest?
Vad händer efter att vi skickat en förfrågan?
Berätta om er grupp
Planerar ni höstens eller vinterns aktiviteter för teamet eller era kunder? Berätta om tillfället och ungefär hur många ni blir, så återkommer vi med ett förslag på meny och upplägg.